天气一热，嘴里就馋点清爽的。你知道吗？87%的人都在夏天吃腻了重口味，想来点开胃又解腻的。咱们今天就聊聊红河县人爱吃的凉拌青芒
凉拌青芒：酸辣脆爽解腻神器
红河县的朋友们都知道，夏天吃凉拌青芒是标配。选用未熟的青芒果，切片后搭配辣椒、酱油、盐，一拌就上桌。酸辣开胃，脆得让人停不下来。
✅材料清单 青芒果1个 小米辣2根 盐适量 辣椒面1勺 生抽1勺 白芝麻少许（可选）
✅制作步骤
青芒果去皮切薄片加入小米辣、盐、辣椒面、生抽拌匀最后撒上白芝麻提香营养师建议：青芒果富含维生素C，酸味能刺激唾液分泌，特别适合夏天食用。吃不完可以冷藏保存，口感更脆。
常见误区提醒
青芒果太硬不能吃？其实只要切薄片，口感一样好辣椒放太多会辣到受不了？可以根据个人口味调整拌好的青芒放太久会出水？最好现拌现吃不喜欢酸味？可以用柠檬汁代替部分醋夏天嘴巴没味道？试试这道凉拌青芒，酸辣脆爽，一口接一口。快动手做起来吧！
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